J'sais pas quoi
faire
4 restos pour jouer dans un film d’Audiard
Si « dans la vie on partage toujours les emmerdes jamais le pognon » et si on partageait un bon gueuleton ? ! Et comme c’est dans les vieux pots que l’on fait les meilleures soupes, côté fourneaux, les anciens bistrots parisiens connaissent une embellie. Retour aux plats authentiques, au carrelage patiné et à la lumière néon.
Jean-François Piège a racheté cette institution du quartier des Halles fondée en 1935. En résumé cela veut dire que pour une fois, on peut manger de bons plats traditionnels (cuisse de grenouille, escargots, hachis Parmentier, blanquette de veau à l’ancienne, gratinée à l’oignon…) dans un décor de bistrot d’antan authentique. Rien que de pousser la porte, l’odeur de persillade vous envoûte.
Entrée à partie de 14 €, plat à partir de 28 €.
Réservation indispensable.
9,rue Vauvilliers, 75001 Paris
lapouleaupot.com
01 42 36 32 96
Comment ça vous n’êtes jamais venu vous attabler dans cette mythique brasserie de la Gare du Nord ? Ouverte en 1925, elle vient d’être rénovée. Difficile de résister à son ambiance de hall de gare version chic. Ici, pendant que les valises s’alignent sagement sur le côté, leurs propriétaires entreprennent une terrine de grand-mère avant de passer à la brandade de morue et sa salade verte ou le suprême de volaille jaune de Vendée et ses pommes grenailles. Gardez une place pour le dessert notamment la mousse au chocolat d’antan ! Bon voyage.
Entrée + plat ou plat + dessert, 22,50 €.
23, rue de Dunkerque, 75010 Paris
terminusnord.com
01 42 85 05 15
Classé au titre des monuments historiques, le mythique établissement des Halles depuis 1832 se réinvente version Bouillon. Dans l’assiette, des plats bistrotiers intemporels qui vont des poireaux vinaigrette à l’île flottante mais aussi des spécialités normandes. L’oeuf mimosa affiche un 2 €, le pichet de bordeaux 4 € et la bavette d’Aloyau et ses frites 9,90 €. On va pas se ruiner !
24, rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris
01 40 28 45 18
L’adresse s’est peut-être un peu essoufflée côté assiette mais le lieu, lui est resté dans son jus. Une lumière de néon, des tables qui affichent complet, des nappes à carreaux rouges et blancs et des dédicaces aux murs et vitrine de Tino Rossi et Bernard Ménez. Et si vous n’aimez pas le pot au feu, vous pouvez toujours passer au hachis Parmentier et sa salade verte (22 €) pour profiter de l’ambiance hors du temps.
Pot au feu, 22 €.
34, rue Vignon, 75009 Paris
01 47 42 37 10