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Le pain de mie nippon, c’est carrément bon

Vous l’avez peut-être déjà remarqué au coin de la rue Rambuteau ? Une vitrine où l’on aperçoit des pain de mie savamment alignés. C’est Carré pain de mie, l’annexe parisienne de boulangerie nippone. A Ginza, le quartier chic de Tokyo, les Japonaises font la queue pour un sandwich dans cette boulangerie de luxe. L’enseigne doit son succès à la légèreté et à la texture incroyable de son pain de mie à base de farine de blé. C’est sûr, c’est cher mais une fois que vous les aurez goûté, vous y reviendrez ! On peut choisir aussi l’option à toaster et tartiner au beurre, un régal.  Sandwich coupés à la japonaise, en petits carrés (shokupan) au jambon de Paris, œufs mimosas, crevettes pané, porc pané… (à partir de 12 € sur place, – 2 € en take away).

Fermé le lundi, sinon 10h/19h. Take away.

5, rue Rambuteau, 75004 Paris